Dieta: verduras são melhores que carboidratos
Pesquisa revela que dietas baseadas no consumo de verduras estão ligadas a índices menores de morte por doenças cardiovasculares e câncer (o estudo foi publicado em Annals of Internal Medicine, via seção de saúde do Los Angeles Times).
Os alimentos mais ricos em gorduras saturadas
Abaixo cito uma lista de alimentos ricos em gorduras saturadas, que devem ser evitados na dieta, ou ao menos ter seu consumo reduzido. Mas primeiro é preciso lembrar o que significa gordura saturada e porque evitá-la. A gordura saturada é a gordura produzida por animais, pra dizer de uma maneira bem simples (as insaturadas são produzidas [...]
Dieta mediterrânea pode diminuir risco de Alzheimer
O site ABC News acaba de publicar um artigo sobre os benefícios da dieta mediterrânea, que é rica em frutas, verduras e ácidos graxos omega-3. Essa dieta, que é altamente benéfica para o coração, agora pode ser também útil para combater o mal de Alzheimer. O mal de Alzheimer é uma doença degenerativa progressiva do cérebro, [...]
Como emagrecer dormindo (matéria do Fantástico)
Para quem não viu a matéria do Fantástico sobre emagrecer dormindo, faço um resumo rápido aqui, já que a reportagem é longa e como texto fica chato de ler. Como convivo com Educadores Físicos, sei há anos que mais de 40% da população brasileira está com sobrepeso, ou seja, acima do peso considerado ideal, ou mesmo [...]
Por que consumir peixe?
Todo mundo sabe que consumir peixe faz bem pra saúde. Não é preciso exaltar os benefícios da ingestão de alimentos oriundos de mares e rios. Mas você sabia que há muitos tipos de peixe que são super acessíveis para o bolso?
Farinha de Linhaça para Emagrecer
A semente de linhaça é muito útil na alimentação por causa de suas muitas virtudes. Ela contém nutrientes como carboidratos, proteínas, fibras, gorduras e ácidos graxos poli-insaturados (Ômega 3 e Ômega 6, conforme foi informado no artigo sobre óleo de linhaça). Sendo que esta semente é a fonte mais rica de Ômega 3 que se [...]
Saúde em dia comendo mamão
Há uma imensa variedade de informações sobre o mamão na Internet. Vou colocar aqui apenas algumas dicas simples sobre esta fruta deliciosa e útil. O mamão, que deve estar maduro quando ingerido, atua como um elemento digestivo, diurético (facilita a secreção urinária), emoliente (abranda inflamação), laxante (induz a evacuação) — o que ajuda a emagrecer — [...]
“Comida saudável” no cardápio pode induzir ao consumo de alimentos “proibidos”
Se você está de dieta, preste atenção: a oferta de saladas e outros alimentos considerados “saudáveis” numa refeição pode triplicar sua propensão ao consumo de batata frita e outros alimentos considerados “proibidos”. A conclusão é de pesquisadores que conduziu um experimento com um grupo de estudantes universitários americanos: ofereceram dois cardápios diferentes; o primeiro com [...]
Fomos Homenageados pelo Homem na Cozinha!
Ganhar presentes sempre é bacana. Ganhar presentes bacanas e exclusivos, então, nem se fala! Hoje fomos homenageados no blog Homem na Cozinha, com uma exclusiva (e aparentemente deliciosa, como tudo que o Cobra prepara) receita de Salada Crocante, que não é totalmente virtude por dois aspectos apenas: leva erva doce, que eu não gosto, e [...]
