Resolvido o enigma da obesidade
Pesquisadores da Universidade de Copenhague (citados neste artigo) finalmente resolveram o mistério da obesidade, ou seja, como emagrecer sem precisar reduzir a quantidade de alimentos ingeridos. Obviamente, é preciso selecionar os tipos de alimentos, mas a equação parece ser simples: consumir alimentos com alto teor de proteínas (preferindo as carnes magras, é claro), laticínios e [...]
Dicas para não engordar 5 quilos no fim do ano
Estava lendo algumas dicas para não engordar 5 quilos com a ceia de Ação de Graças, da Bonnie Morrissey, e percebi que, mesmo que não tenhamos o costume de fazer a ceia de Ação de Graças no Brasil, temos, obviamente, as festas de fim de ano. E estas festas são fartas em alimentos que vão [...]
Perdendo peso comendo bolinhos
O professor de nutrição humana da Universidade Estadual de Kansas, Mark Haub, comeu bolinhos esponjosos com recheio de creme (chamados por lá de Twinkies, que também é a marca) durante dez semanas, a cada três horas, para provar que é a ingesta de caloria, e não o quanto o alimento é saudável, que é o [...]
Dieta: verduras são melhores que carboidratos
Pesquisa revela que dietas baseadas no consumo de verduras estão ligadas a índices menores de morte por doenças cardiovasculares e câncer (o estudo foi publicado em Annals of Internal Medicine, via seção de saúde do Los Angeles Times).
“Junk food” aumenta risco de alergias e obesidade em crianças
Uma pesquisa mostrou o que todo mundo sabe: junk food, ou ‘lixo alimentar’, ou como a gente chama por aqui, porcarias, os alimentos ricos em sal, açúcar, gorduras saturadas e conservantes, com alto teor calórico e reduzida quantidade de nutrientes, provoca alergias e obesidade em crianças.
Os alimentos mais ricos em gorduras saturadas
Abaixo cito uma lista de alimentos ricos em gorduras saturadas, que devem ser evitados na dieta, ou ao menos ter seu consumo reduzido. Mas primeiro é preciso lembrar o que significa gordura saturada e porque evitá-la. A gordura saturada é a gordura produzida por animais, pra dizer de uma maneira bem simples (as insaturadas são produzidas [...]
5 alimentos que podem prevenir a diabetes tipo 2
Um artigo recém publicado na seção de saúde do US News (sobre a edição de junho do Archives of Internal Medicine / Arquivos de Medicina Interna) traz um informe sobre uma pesquisa que mostra resultados diferentes no consumo de arroz branco e arroz integral e mais quatro alimentos que podem prevenir ou ajudar a controlar [...]
Dieta mediterrânea pode diminuir risco de Alzheimer
O site ABC News acaba de publicar um artigo sobre os benefícios da dieta mediterrânea, que é rica em frutas, verduras e ácidos graxos omega-3. Essa dieta, que é altamente benéfica para o coração, agora pode ser também útil para combater o mal de Alzheimer. O mal de Alzheimer é uma doença degenerativa progressiva do cérebro, [...]
Homens tem mais facilidade pra emagrecer que mulheres
O Globo Repórter apresentou nesta sexta-feira mais uma dieta para emagrecimento, experimentada pelo repórter Alberto Gaspar, e mais um grupo de pessoas, todos com sobrepeso ou obesidade. Ao fim de três semanas, todos comprovaram redução de peso e melhora nas taxas de colesterol, glicose e outras. No geral, não houve muita novidade, pois o aconselhamento [...]
Diário de um gordo
Recebemos um comentário de um leitor ao texto Depoimento da Dina, que conta como ele saiu de ser magro (a ponto de ter o apelido de “Cotonete”) a estar obeso de não suportar mais o próprio corpo, bem como sua caminhada inversa, em busca do peso ideal e de um corpo saudável.
