Receita de Pão Integral
Uma das melhores coisas de se ter um blog é a incrível possibilidade de interação entre pessoas com objetivos ou interesses comuns, como acontece aqui no Emagrecer.
É certo que sempre há os “espertinhos” que tentam vender medicamentos controlados por meio dos comentários (o que, claro, eu não deixo acontecer) ou que cometem outras asneiras. Mas a maioria das pessoas é muito bacana, como a Lulis, que nos brindou num comentário com essa receita de pão integral que eu recomendo a todos com habilidades suficiente que experimentem.
Segundo ela, a receita pode e deve ser modificada com criatividade, como a adição de outros grãos e no lugar do trigo (branco) usar farinha de centeio.
Mmmmmmm…
- 2 xícaras de leite desnatado.
- 2 tabletes de fermento biológico (30 gramas).
- 1/3 de xícara de óleo.
- 3 ovos.
- Sal a gosto.
- 3 colheres rasas de sementes de linhaça.
- 4 xícaras de farinha de trigo integral.
- 1 xícara de farinha de trigo.
- 3 colheres de sopa de aveia.
- Margarina para untar.
- Farinha de trigo para polvilhar.
- Bata no liquidificador o leite, o fermento, o óleo, os ovos, o sal e as sementes de linhaça (reserve algumas para colocar na massa sem triturar).
- Transfira para um recipiente e acrescente as farinhas aos poucos, em seguida a linhaça e a aveia. A massa tem consistência mole.
- Divida a massa em duas formas do tipo bolo inglês pequenas ou coloque em uma grande untada e enfarinhada.
- Deixe crescer por 30 minutos e leve ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 30 minutos.
julho 21st, 2008 em 17:28
Poxa que legal!
Achei até que tinha se perdido este post!!! Fiquei feliz em encontra-lo aqui.
Beijão!!!
Neste fim de semana inventei uma receitinha boa para quem está afim de mudar um pouco na hora de rechear biscoitos, pães e etc.
Patê de Ricota com Presunto Magro
200 gr de Ricota
100 gr de Presunto Magro
1/2 pote de Iogurte Natural Desnatado (Eu uso Nestlé… Vai do gosto…)
1/2 pote de requeijão light (Eu uso o Poços de Calda)
Colocar o presunto (picado) no liquidificador com o requeijão e o iogurte e bater até o presunto ser triturado.
Em uma tigela, amassar a ricota com o garfo até ficar uma massa grossa e logo depois colocar a mistura preparada com o presunto.
Rende muito!!! Não vale comer tudo de uma vez!
Fica uma delícia comer com biscoito de água e sal, com pão integral com alface americano, Torradas e até para fazer panqueca de pão sírio.
Uma dica é substituir o presunto por peito de peru light.
Beijos e experimente! Essa minha RA está aflorando meu lado culinário e graças a Deus tem ajudado! Risos
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julho 22nd, 2008 em 23:06
Alimento-me com pão de centeio, já fizemos alguma receita e sempre deu certo. Vamos experimentar esta, também.
Abraço.
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Lulis reply on julho 23rd, 2008 8:11:
Paulo,
Fiz com centeio e ficou muito bom!!!
Depois me conte o que achou!
Beijos!!!
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outubro 10th, 2008 em 20:18
quantas calorias em media por fatia esse pão possui?
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novembro 2nd, 2008 em 10:39
Achei muito boa a receita, vou fazer!!Só fiquei com uma dúvida, já li várias máterias sobre a semente de linhaça dizem q para aproveitarmos o óleo dela q é muito rico devemos triturá-las no liquidificador, como a casca dela é muito dura durante a digestão ela não se disfaz e não aproveitamos o óleo, nesta receita diz para reservar uma parte sem triturar. Gostaria de esclarecimento. Obrigada.
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Janio Sarmento reply on novembro 4th, 2008 9:47:
@Sonia: nem só de valor nutritivo vive uma receita, mas também de sabor e textura.
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novembro 12th, 2008 em 11:56
Boa Tarde!
Eu gostaria de saber se essa receita de pão integral, pode ter o fermento em tablete subistituido por fermento biológico em pó, pois é o que costumo usar.
Desde já obrigada.
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Janio Sarmento reply on novembro 12th, 2008 16:54:
@Taícy da Silva Gouveia: faça o teste e conte aqui pra gente como ficou!
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dezembro 5th, 2008 em 16:03
Estou à procura de uma boa receita de pão integral, mas chegou ao meu conhecimento que quando a receita inclui farinha de trigo comum, o pão não é o verdadeiro pão integral. Alguém poderia confirmar essa informação? Grato.
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