É certo que sempre há os “espertinhos” que tentam vender medicamentos controlados por meio dos comentários (o que, claro, eu não deixo acontecer) ou que cometem outras asneiras. Mas a maioria das pessoas é muito bacana, como a Lulis, que nos brindou num comentário com essa receita de pão integral que eu recomendo a todos com habilidades suficiente que experimentem.

Segundo ela, a receita pode e deve ser modificada com criatividade, como a adição de outros grãos e no lugar do trigo (branco) usar farinha de centeio.

Mmmmmmm…

- 2 xícaras de leite desnatado.
- 2 tabletes de fermento biológico (30 gramas).
- 1/3 de xícara de óleo.
- 3 ovos.
- Sal a gosto.
- 3 colheres rasas de sementes de linhaça.
- 4 xícaras de farinha de trigo integral.
- 1 xícara de farinha de trigo.
- 3 colheres de sopa de aveia.
- Margarina para untar.
- Farinha de trigo para polvilhar.

1. Bata no liquidificador o leite, o fermento, o óleo, os ovos, o sal e as sementes de linhaça (reserve algumas para colocar na massa sem triturar).
2. Transfira para um recipiente e acrescente as farinhas aos poucos, em seguida a linhaça e a aveia. A massa tem consistência mole.
3. Divida a massa em duas formas do tipo bolo inglês pequenas ou coloque em uma grande untada e enfarinhada.
4. Deixe crescer por 30 minutos e leve ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 30 minutos.