Uma pesquisa de Harvard divulgada pelo The New England Journal of Medicine  fez uma lista dos 10 alimentos / bebidas / hábitos que mais produzem ganho de peso a longo prazo.

O resultado apontou que os seguintes itens aparecem nessa ordem de produção de aumento de tecido adiposo no organismo:

batata chips

batata (frita, assada, etc)

bebidas adoçadas

carne vermelha

carne processada (embutidos em geral, como salsicha, salsichão, linguiças, salames, ou seja, carne industrializada; veja mais detalhes sobre isso neste artigo sobre carne vermelha processada)

doces e sobremesas

bebidas alcoólicas

cigarro

dormir menos de 6 horas e mais de 8

assistir TV (o tempo parado gera aumento de peso)

*

Mais detalhes nesta página do UOL.

Leia também:

• Refrigerante dietético engorda mais que o normal
• Reaprender a comer é mais fácil que fazer regime
• Mais da metade dos homens brasileiros estão com sobrepeso

O artigo Os 10 itens que mais engordam faz parte do conteúdo do Emagrecer.

Essa eu não sabia: que o amendoim é rico em ácidos graxos monoinsaturados que auxiliam a eliminar o colesterol ruim e aumentar a taxa de colesterol bom.

Mais um super-herói para proteger o corpo!

E se consumido de maneira comedida pode ajudar no emagrecimento também.

Se você gosta de amendoim, há várias maneiras de consumi-lo.

Veja esta matéria do Jornal Hoje com mais informações (vídeo e texto).

Leia também:

• Toma uma atitude urgente: corta sal, açúcar e gordura da dieta!
• Os benefícios do azeite de oliva
• Sopas ajudam a comer menos

O artigo Amendoim tem gordura do bem! faz parte do conteúdo do Emagrecer.

Veja a nova campanha da instituição Vigilantes do Peso, que trabalha com a reeducação alimentar em vez de simplesmente fazer dieta (ou regime).

Assim, sua campanha mostra modelos com variados alimentos na boca, e termina dizendo: “Pare de fazer regime. Reaprenda a comer!”

Veja o vídeo:

New Film Weight Watchers from Fred & Farid Group on Vimeo.

Leia também:

• Sopas ajudam a comer menos
• Comer é um vício
• Os 10 itens que mais engordam

O artigo Reaprender a comer é mais fácil que fazer regime faz parte do conteúdo do Emagrecer.

iDiet é uma ferramenta para controlar a dieta e a ingestão de alimentos.

O software tem planilhas para você inserir os dados / itens e tabelas que mostram a quantidade de calorias que esses itens somam.

Assim você pode saber a quantidade de calorias que está ingerindo.

O programa é gratuito e pode ser baixado nesta página do techtudo.

Leia também:

• A Dieta dos Pontos
• Toma uma atitude urgente: corta sal, açúcar e gordura da dieta!
• A Dieta dos 17 Dias, do Dr. Michael Moreno

O artigo Controle sua dieta faz parte do conteúdo do Emagrecer.

Hoje, finalmente, matei minha curiosidade sobre a ração humana, ao ler estas duas matérias:

Aprenda a preparar ração humana

Ração humana atrai pela praticidade.

A ração humana leva os seguintes ingredientes, indicados pelo nutrólogo Mauro Fisberg, da Unifesp, e pela nutricionista Sônia Tucunduva Philipi, da USP, conforme podem conferir nos artigos indicados acima:

500g de soja em pó
500g de farelo de trigo
500g de farelo de aveia
100g de gergelim
100g de linhaça dourada
100g de guaraná em pó
100g de levedo de cerveja
100g de gérmen de trigo
100g de açúcar mascavo
100g de gelatina sem sabor
100g de quinua
100g de cacau em pó
100g de farinha de maracujá

Segundo os profissionais de nutrição, basta adicionar 3 colheres de sopa dessa mistura a um copo de suco ou leite de manhã, e você tem um ótimo complemento nutricional (e manter a alimentação normal durante o resto do dia).

Eles alertam também às pessoas que tem condição crônica de saúde para eliminar o açúcar mascavo, o guaraná em pó e o cacau dessa mistura.

Leia também:

Nenhum artigo relacionado.

O artigo A famosa ração humana faz parte do conteúdo do Emagrecer.

Caros leitores:

não percam esta noite, 28/10/2011, o programa Globo Repórter sobre comida que emagrece, ou alimentos que fazem perder peso.

O programa vai desvendar o mistério que paira sobre esses alimentos das chamadas dietas naturais, se é verdade o que dizem ou se é puro mito.

Sacietógenos e termogênicos

O programa vai falar sobre sacietógenos, os alimentos que podem reduzir a fome, ou seja, aumentar a saciedade; como:

- banana
- abacate
- azeite de oliva
- feijão
- cebola
- jiló
- pepino
- abobrinha
- cacau
- canela
- chá verde
- café

(O artigo completo com todas as informações sobre este tema está nesta página do GR online.);

termogênicos, os que queimam mais calorias que outros; e as frutas, legumes e verduras mais indicados para a redução da camada adiposa.

Chá verde, macarrão diet, óleo de coco, inulina…

Há também uma seção sobre chá verde, pra mostrar se é mesmo eficiente para quem precisa emagrecer.

O Globo Repórter também vai abordar os seguintes assuntos: macarrão diet, com farinha de banana verde; óleo emagrecedor, extraído do coco; barra de cereais com inulina (elemento que reduz a fome); o leite da beleza, com ômega 3, e a culinária tradicional do interior do Brasil.

Veja a chamada na página do Globo Repórter.

Leia também:

• Programa de emagrecimento
• Dietas à base de líquidos não matam a fome nem emagrecem. Por quê?
• Médicos falam sobre cirurgia de redução de estômago

O artigo Programa sobre alimentos que emagrecem faz parte do conteúdo do Emagrecer.

Estava lendo um artigo chamado Os dez piores alimentos de todos os tempos e senti que não podia deixar de mencioná-lo aqui.

O artigo foi escrito por Leticia Cavalcanti, de Recife, PE.

Os 10 piores alimentos de todos os tempos no mundo, de acordo com a autora da matéria, são:

Refrigerante Diet

Refrigerante (normal)

Donuts

Cachorro-quente

Bacon

Salgadinhos de batata

Batata frita

Pizza

Salgadinhos de milho

Sorvete

*

Obviamente, não vou citar aqui as razões dessas escolhas; se você quiser saber o motivo de cada alimento desses ser péssimo para a saúde, leia o artigo no site onde foi publicado, pelo link acima.

Leia também:

• Alimentos nutritivos que ajudam a emagrecer
• “Comida saudável” no cardápio pode induzir ao consumo de alimentos “proibidos”
• Programa sobre alimentos que emagrecem

O artigo Os 10 piores alimentos do mundo faz parte do conteúdo do Emagrecer.

O Dr. Antonio Sproesser e o cirurgião Dr. Almino Cardoso Ramos, ambos médicos, participaram neste domingo do Programa do Gugu, e falaram sobre mitos e verdades sobre emagrecimento e explicaram como é feita e riscos e benefícios da cirurgia de redução de estômago.

O programa também mostrou pessoas que perderam peso de maneira saudável e falou sobre o remédio Victoza (Liraglutida) que é descrito da seguinte forma pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária):

O Victoza é um produto biológico que contém a substância ativa liraglutida. Foi aprovado para comercialização no Brasil em 29 de março de 2010. Está disponível na forma de solução injetável na concentração 6,0 mg/mL em sistemas de aplicação (multidose e descartável) pré-preenchidos com 3 mL cada.

O Victoza é utilizado para tratar diabetes mellitus tipo 2, quando dieta e exercícios sozinhos não são suficientes para o controle da glicemia. [Mais informações no site da Anvisa.]

Veja o vídeo do programa:

Leia também:

• Cirurgia Bariátrica: resultados a longo prazo
• Programa sobre alimentos que emagrecem
• O depoimento da Isa sobre emagrecimento

O artigo Médicos falam sobre cirurgia de redução de estômago faz parte do conteúdo do Emagrecer.

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) decidiu ontem (terça-feira, 04/10) pela proibição de inibidores de apetite que são derivados de anfetaminas: anfepramona, femproporex e mazindol.

Há vários motivos para isso, entre eles o fato de que os riscos à saúde são maiores que os benefícios trazidos por esses medicamentos.

Anvisa libera sibutramina

Ao mesmo tempo, a Anvisa liberou o uso de medicamentos à base de sibutramina, mas estritamente sob receita médica (com valor para 30 dias, e não mais 60).

É bom lembrar que a sibutramina, droga que aumenta a saciedade, pode trazer risco de infarto e AVC, e está proibida na Europa e nos EUA.

Mais detalhes neste artigo do UOL e nesta página do site da Anvisa.

Leia também:

• Anvisa suspende produtos com sibutramina
• Supressores de Apetite
• Anvisa suspende Chá sete ervas 130g

O artigo Anvisa proíbe inibidores de apetite faz parte do conteúdo do Emagrecer.

O IBGE aponta que mais da metade (50,1 %) dos homens brasileiros estão com sobrepeso, e quase metade (48%) das mulheres também.

Enquanto que a obesidade já atingiu 12,5% dos homens e 16.9% das mulheres.

Há quarenta anos, o índice era no máximo um terço disso.

Esse aumento no ganho de peso é um resultado direto da industrialização e do sedentarismo, fatores típicos da urbanização e modernização dos países e principalmente das grandes cidades.

Mas é fato também que há um processo a longo prazo de adoção de hábitos alimentares ruins (imitação dos norte-americanos) que provocaram o aumento excessivo na ingestão de alimentos não muito saudáveis, como comidas rápidas e/ou prontas, refrigerantes, gorduras saturadas, embutidos e enlatados, sub-produtos de farinhas e açúcares refinados em geral, e redução na ingesta de frutas, verduras e grãos.

Aliás, qualquer pessoa, se parar pra pensar, vai ver que nossa alimentação tradicional (feijão, arroz, salada, ovo frito / bife) é muito melhor que a comida ingerida pelos norte-americanos, cujos hábitos são macaqueados ao redor do mundo, e cuja população tem índices altíssimos de obesidade.

O problema é que a sociedade em geral (o que inclui sua imprensa/mídia) continua imitando o padrão do povo do norte, mesmo sabendo que a nossa dieta, assim como a dieta de japoneses e europeus são muito melhores.

Em resumo, precisamos mesmo repensar seriamente o que comemos, para tentar reverter essa tendência das últimas décadas.

Falando nisso, vale a pena também ler o artigo do jornalista Leonardo Sakamoto, que cobre problemas sociais brasileiros, e que indica em um artigo seu o trabalho do fotógrafo Peter Menzel e do jornalista Faith D’Alusiosobre diferentes dietas em vários lugares do mundo.

O trabalho da dupla se chama Hungry Planet: What the World Eats(Planeta Faminto: O que o Mundo Come, Editora Ten Speed Press), e mostra a alimentação de 30 famílias em 24 países, indicando situações que vão da fome àobesidade, da falta ao excesso, e que se tornou um grande ponto de partida para a meditação sobre o que comemos e que mudanças podem ser feitas.

Até porque a obesidade é o reverso da anorexia, e nenhuma das duas é solução pra outra. É preciso buscar o equilíbrio, um caminho que esteja equidistante dos extremos.

Veja um vídeo desse trabalho:

Leia também:

• Homens tem mais facilidade pra emagrecer que mulheres
• Os 10 itens que mais engordam
• Refrigerante dietético engorda mais que o normal

O artigo Mais da metade dos homens brasileiros estão com sobrepeso faz parte do conteúdo do Emagrecer.